近日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)布視頻稱(chēng)，連鎖高端日料品牌“水瀨放題”廣州一門(mén)店涉嫌回收顧客食材重新使用。4月27日，該門(mén)店回應(yīng)稱(chēng)“不存在此問(wèn)題”，目前相關(guān)部門(mén)已介入調(diào)查。
該網(wǎng)友表示，爆料來(lái)源于內(nèi)部員工。視頻畫(huà)面顯示，后廚有員工正在對(duì)回收的菜品進(jìn)行分揀，其中沒(méi)吃完的蝦被放入另一個(gè)盤(pán)中，冰則倒入水桶中，水桶內(nèi)已有半桶的冰塊。該網(wǎng)友指出，涉事門(mén)店為水瀨放題天河店，位于廣州市天河區(qū)維家思廣場(chǎng)。
4月27日，記者致電該門(mén)店，工作人員表示門(mén)店正常營(yíng)業(yè)，并稱(chēng)最后一次加單時(shí)間為14:20。
店長(zhǎng)回應(yīng)記者稱(chēng)，“我們這邊不存在這個(gè)問(wèn)題。”他表示，目前相關(guān)部門(mén)已介入調(diào)查，“我相信到時(shí)候會(huì)有結(jié)果，面向群眾。”
公開(kāi)信息顯示，水瀨放題主要布局于廣東地區(qū)，在廣州、東莞、珠海分別設(shè)有4家、1家、1家門(mén)店，另在上海有1家門(mén)店。平臺(tái)信息顯示，水瀨放題即將在佛山開(kāi)設(shè)首店。大部分門(mén)店人均消費(fèi)約為500元，部分門(mén)店人均價(jià)格超過(guò)800元。
文丨記者 羅清峣 圖丨圖源網(wǎng)絡(luò)
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