近日，火鍋餐飲企業海底撈憑借其獨特的創新服務再次引發關注。五一期間，山西太原的一家海底撈門店為兩位95后新人舉辦了一場意義非凡的婚禮。婚宴當天，海底撈店內一片喜氣洋洋，新人還表演了舞龍舞獅。對于新人來說，這是一份意外的驚喜；而對于海底撈而言，則是服務的創新升級。
新人趙女士表示，她和先生原本計劃在當地酒店舉辦傳統婚禮，但在婚期不到一周時，酒店因特殊原因停業，原定的婚宴無法舉行。此前，趙女士和先生就有在火鍋店舉辦婚禮的想法，這次意外也讓他們實現了兩年前的新奇想法。
在接到新人的需求后，海底撈立即開始行動，協調座位、布置喜慶的桌面和燈牌，并在門口搭建了紅色的氣球拱門，還擺放了新人的人形立牌。婚宴現場，兩位新人表演了舞獅，海底撈也為賓客們準備了川劇變臉和撈面表演。整場婚禮從11點30分持續到13點30分，氣氛熱烈而愉快，如同火鍋一般溫暖人心。趙女士表示，婚宴餐費總計2.25萬元，賬單長達2米，成了“網紅紀念品”。在場的賓客們不僅吃得開心，還玩得十分盡興。海底撈的這場創意婚宴得到了新人和賓客的高度認可。
海底撈的服務始終深入人心，而這場“定制”婚禮宴的成功，正是海底撈創新機制的生動體現。海底撈鼓勵一線員工根據顧客需求自主設計服務方案。在這次婚禮中，從場地規劃到服務創意設計，均由門店團隊完成。海底撈內部每月都會評審上千條員工創新提案，一旦通過，這些提案便會推廣到全國門店，提案人也會獲得海底撈集團的獎勵。
“定制婚宴”是海底撈創新服務的升級，也是個性化創新的實踐。海底撈通過定制化、場景化、年輕化的服務創新，不僅重構了火鍋行業的服務邊界，更精準捕捉了消費者需求。從校園火鍋店到婚禮宴席，海底撈以用戶需求為原點，以創新機制為引擎，打造讓顧客滿意的創新服務。
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