為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉制品領(lǐng)域違法犯罪行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，呼中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合食藥環(huán)偵大隊(duì)開展了肉制品專項(xiàng)聯(lián)合檢查行動(dòng)。

此次專項(xiàng)檢查以肉類制品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)為重點(diǎn)領(lǐng)域，覆蓋了市場(chǎng)、生鮮超市以及肉制品加工小作坊等重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)豬肉、牛肉、羊肉、雞肉及其肉類制品等重點(diǎn)品種進(jìn)行嚴(yán)格查驗(yàn)。在檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了商家的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，仔細(xì)查看生鮮肉品的來源是否清晰，是否存在來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的情況；針對(duì)肉制品加工過程，嚴(yán)格監(jiān)督是否存在違法使用食品添加劑的問題。同時(shí)，執(zhí)法人員還督促肉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期開展自查自糾，確保肉類及其制品來源可溯、去向可追、問題可查。

呼中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步強(qiáng)化與食藥環(huán)偵大隊(duì)等部門的協(xié)作配合，持續(xù)加大對(duì)生鮮肉經(jīng)營(yíng)商戶、商超、市場(chǎng)等市場(chǎng)主體的監(jiān)督檢查力度，保持對(duì)肉制品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)。同時(shí)，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳教育，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，鼓勵(lì)公眾積極參與食品安全監(jiān)督，及時(shí)舉報(bào)違法違規(guī)行為，共同維護(hù)轄區(qū)內(nèi)生鮮肉及其肉制品市場(chǎng)穩(wěn)定，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

原標(biāo)題：《呼中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展肉制品專項(xiàng)聯(lián)合檢查》