5月23日，2025“味道湖南”美食季啟動儀式暨岳陽啤酒美食文化交流推廣活動在岳陽舉辦。活動對岳陽市營商環境、湘菜產業、岳陽美食及岳陽啤酒美食文化交流推廣活動進行了精彩推介。

△外國友人解鎖湖南美食。

八百里洞庭煙波浩渺，三千年巴陵文脈流長。一曲《岳州印記》穿越時空，回響千年，款款拉開啟動儀式序幕。

△湘菜。

據悉，2025“味道湖南”以“健康新湘菜 湘約新湖南”為主題，全年活動以“三個堅持、三大行動”為總領，全力聚焦倡導湘菜健康、推動湘菜出海、拉動湘菜消費目標，聯動全省各市州大力開展八大特色美食推廣活動，促動湘菜高質量發展。

△活動現場。

2025“味道湖南”活動立足于“健康湘菜”發展格局，關注“健康”激活湘菜“新動能”，打造“品牌”厚植湘菜“新優勢”，推動“出湘”開拓湘菜“新天地”。下一步將充分發揮“味道湖南”美食季的示范帶動效應，進一步提升湘菜的知名度美譽度，共同推動湘菜產業邁向更健康、更創新、更開放的新高度。

“味道湖南”之“岳陽一桌菜”品鑒宴主打“健康湘菜”主題，以岳陽特色食材為基礎，由岳陽三區六縣知名餐飲機構聯合共創。來自岳陽的細毛餐飲、尚食餐飲、漁宴堂餐飲等名店名師名菜名點合力打造的迎賓茶點、涼菜四味、主（隨）菜等，不僅好吃、好看、好玩，其健康、經濟理念的植入，更為新時代新質湘菜注入的新潮流，也為湘菜消費開辟了新市場。一道道精美的菜品依次登場，為嘉賓們帶來了一場視覺與味覺的雙重體驗。

儀式上，舉行了湘菜出海合作項目簽約儀式，長沙市湘華中等職業學校和湖南省湘菜產業發展促進會與新加坡香陽環球廚師學院、簽訂了合辦湘菜國際培訓班、設立湘菜推廣服務中心、餐飲勞務人才輸出及就業等合作協議，積極開辟東南亞市場，為湘菜企業出海設店搭建起服務橋梁，推動了湘菜產業國際化進程。

同時，還在岳陽開展2025“味道湖南”健康湘菜美食市集、中德干杯之夜德國啤酒季、洞庭漁歌文創周暨“味道湖南”啤酒燒烤嘉年華等活動，以舌尖帶動腳尖，助力岳陽文旅大會圓滿舉辦。

此次活動由湖南省商務廳、湖南省農業農村廳、湖南省文化和旅游廳、湖南省衛健委、岳陽市人民政府主辦，湖南省商務服務中心、岳陽市商務局、岳陽市岳陽樓區人民政府承辦。

瀟湘晨報記者王麗姣