3月19日11時許，“四川藏香乳豬出口香港”首發(fā)儀式剛剛結束，來自四川阿壩州黑水縣的1000頭冷凍藏香豬搭載2輛陸運冷藏車駛出成都市邛崍市臨邛工業(yè)園，啟程香港，紅星新聞記者從四川省農業(yè)農村廳了解到，這是四川藏香乳豬首次供港。
2024年7月，四川省農業(yè)農村廳邀請香港食品委員會組織10余家港商來川考察，探討建立供銷關系可能性，之后，香港最大的豬肉供應商香港豬肉行會與此前參與川菜供港的四川睿禾亮農業(yè)科技有限公司達成合作，由該公司牽頭，在阿壩州黑水縣遴選貨源，在2025年一季度完成首批供貨1000頭藏香乳豬。
據(jù)了解，香港采購商選擇阿壩州黑水縣，是因為當?shù)氐纳珵巢叵阖i是國家地理標志產(chǎn)品，與傳統(tǒng)的白條乳豬相比，藏香乳豬皮下脂肪富集，口感更豐富。同時，藏香豬皮更厚，烤制后色澤更鮮亮。目前，黑水縣常年出欄色灣藏香豬6萬頭以上，年規(guī)模化屠宰加工能力2800噸以上，相關數(shù)據(jù)均位居全省乃至全國前列。
首批樣品豬的順利出口，也激發(fā)了川港進一步合作的熱情。啟動儀式現(xiàn)場，四川睿禾亮農業(yè)科技有限公司與香港豬肉行會再次簽訂20000頭藏香乳豬供貨協(xié)議。
下一步，省農業(yè)農村廳將與商務廳、成都海關等相關職能部門繼續(xù)緊密配合，指導阿壩州做好備案基地建設、出口企業(yè)培育、國際品牌打造，從源頭把好藏香乳豬出口安全關，推動藏香乳豬長期穩(wěn)定供應港澳甚至國際市場。
紅星新聞記者 閆曉峰
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