近日，#26歲女孩不吃早飯膽囊長滿碎石#登上熱搜，引網友關注。不吃早飯的危害到底有多大？一頓健康的早飯應該怎么吃？往下看，一同了解↓
不吃早飯的危害到底有多大？
不吃早餐膽囊很“受傷”
肝臟是制造膽汁的“工廠”，不吃飯時，膽囊負責儲存膽汁，并將膽汁濃縮。膽囊內膽汁經過一夜儲存，膽固醇的飽和度較高。不吃早飯，儲存了一晚上的膽汁沒有辦法排泄出來幫助消化， 容易在膽囊內形成膽固醇的結晶，進而誘發膽囊炎或膽囊結石。
不吃早飯易患脂肪肝
如果不吃早餐，一直處于饑餓狀態，身體就會動員皮下脂肪或形成脂肪代謝物，長期堆積在肝臟里，容易誘發脂肪肝。而且，不吃早餐，中午更容易暴飲暴食，患脂肪肝風險更高。
可能導致營養不良、免疫力下降
經常不吃早餐不僅容易患消化道疾病，還會影響大腦發育，降低大腦功能。
容易患糖尿病
不吃早餐，會導致午餐和晚餐后胰島素遲遲不肯出動，會造成餐后血糖過高，時間長了容易罹患糖尿病。
此外，長期不吃早飯可能導致激素分泌水平異常、增加肥胖的發病風險，并且容易誘發一系列 不良情緒。
這些常見的早餐搭配竟不合理？
“升級”一下更健康！
粥+包子
雖然飽腹感強，但優質蛋白質攝入不足，長此以往，容易出現免疫力下降、傷口愈合慢、肌肉含量下降等問題。
建議選擇雜糧粥，比如在大米或小米的基礎上加入藜麥、燕麥、紅豆、豌豆等。包子餡最好葷素搭配，再搭配芝士什錦沙拉、雞蛋，可大大提升營養均衡度。
咖啡+面包
營養單一，鈣、維生素、膳食纖維不足，長期吃可能會帶來骨質疏松、腸胃不適等問題。
建議咖啡不加糖，可以適當加牛奶；面包最好選擇不加糖并且脂肪含量較低的，如大列巴、全麥面包等。此外，可以適當搭配雞蛋、果仁、青菜。
豆漿+油條
雖然飽腹感強，但油條油脂含量相對較高，需要控制食量。
建議改為一杯豆漿、半根油條，搭配蔬菜沙拉和雞蛋。沙拉還可以加些玉米粒、紅腰豆。加餐可以喝一杯酸奶或牛奶。
一頓健康的早餐應該怎么吃？
時間
專家建議，從前一天的晚飯到第二天的早飯可間隔12個小時，中間不進食，但注意不要超過15個小時。一般來說，建議早餐安排在7:00~8:00，午餐安排在11:30~13:30，晚餐安排在17:00~19:00。可以根據攝入食物的種類和量判斷間隔時間，記得不要讓自己餓太久哦~
搭配
高質量早餐應含有4類食物：谷薯類、蔬菜水果、動物性食物、奶豆堅果。
谷薯類：如饅頭、包子、面包、面條、花卷、八寶粥等，有條件可選紅薯、燕麥、紅豆等雜糧薯類等。
肉、蛋、奶、豆類：如牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、雞肉、魚蝦類，以及豆腐、豆干、豆制品等任選其一。
蔬菜類：早上時間緊，往往來不及炒菜，可搭配黃瓜、彩椒、生菜、西紅柿等能夠涼拌的蔬菜，也可水煮包菜后涼拌。
水果類：建議吃應季、本地的水果，比如春天吃草莓、櫻桃，夏天吃瓜果類，秋天吃蘋果、梨、葡萄，冬天吃柿子、山楂等。
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來源：央視一套
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