近日，徐匯區(qū)龍華街道盛大花園居民區(qū)開展了一場以“時節(jié)交替話養(yǎng)生”為主題的山藥紫薯糕制作活動。社區(qū)居民們齊聚一堂，在志愿者老師的指導下學習健康飲食知識，親手制作時令美食，共同感受鄰里互助的溫暖。

“山藥健脾祛濕，是抵御濕熱天氣的‘天然保護傘’；紫薯富含膳食纖維，能促進腸道‘清爽運動’，助力新陳代謝……”活動伊始，志愿者老師從節(jié)氣養(yǎng)生角度出發(fā)，為居民們詳細講解食材功效。生動的比喻引得居民們頻頻點頭，現(xiàn)場氛圍輕松活躍。

制作山藥紫薯糕

隨后，老師逐步演示制作流程。將山藥與紫薯蒸熟搗泥、混合搓球、模具壓花，并特別強調(diào)了“蒸透搗細”的技巧。“這紫薯泥顏色鮮亮，做出來的糕肯定誘人！”“我家常煮薏米粥，祛濕效果也不錯！”大家邊聽邊互相交流經(jīng)驗。

現(xiàn)場，居民們分工協(xié)作，撒椰子粉、壓模具、裝盒包裝……動作逐漸熟練。不消片刻，一盒盒色澤明艷、花紋精致的山藥紫薯糕便制作完成。居民們熱情介紹各自的健康妙招與養(yǎng)生心得：薄荷葉泡水解暑、茯苓茶安神助眠……歡聲笑語間，鄰里情誼悄然升溫。

成果展示

“既學知識又練手藝，這樣有煙火氣的社區(qū)活動要多辦！”一位居民感慨道。

記者：張旺

編輯：孫清渠

校對：耿潔玉

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上觀號作者：徐匯通