盒馬虎皮千層蛋糕違規添防腐劑，復檢仍不合格

近日，安徽省市場監督管理局公布的食品安全抽檢信息通告（2025年第13期）顯示，合肥盒馬網絡科技有限公司第四分公司銷售的、標稱安徽都遇食品有限公司（合肥）生產的虎皮千層蛋糕（規格225克/盒 ，生產日期/批號：2024/10/17），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準規定，檢測結果為0.0334/kg，按照規定應不得檢出。

安徽都遇食品有限公司對檢驗結果提出異議并申請復檢，經安徽省產品質量監督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）中明確規定，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)在糕點中不得使用 。

此消息一經傳出，引發網友熱議。有網友表示：“盒馬作為知名生鮮平臺，居然出現這樣的問題，以后買東西得更謹慎了。”還有網友吐槽：“食品安全無小事，這可不是簡單失誤能解釋的，必須嚴肅處理。”也有網友希望盒馬能加強品控，給消費者一個滿意答復 。

新聞來源：安徽省市場監督管理局官網發布的食品安全抽檢信息通告。