5月7日，云南木水花野生菌交易中心（以下簡(jiǎn)稱木水花市場(chǎng)）頭水干巴菌上市，共700克，售價(jià)2600元一公斤。

上午11點(diǎn)，木水花市場(chǎng)有不少顧客前來(lái)采購(gòu)，售賣干巴菌的商戶僅有一家，瞬間吸引了大家的目光，有的拍照，有的詢價(jià)。

商戶李女士介紹，這筐干巴菌來(lái)自西雙版納，重700克，上午10點(diǎn)多進(jìn)入市場(chǎng)，目前賣2600元一公斤。“才上市的干巴菌品質(zhì)不算好，但因?yàn)樨浬賰r(jià)高。七八月旺季，最便宜的干巴菌300多元就能買了。”

在木水花市場(chǎng)，除了干巴菌，還有見手青、雞樅、松茸、谷熟菌等野生菌。其中，見手青占據(jù)市場(chǎng)半壁江山。商戶李女士說(shuō)，最近見手青的數(shù)量不穩(wěn)定，所以價(jià)格波動(dòng)大。“今天價(jià)格還漲了，精品1200-1300元一公斤，普通的400元。一般都是數(shù)量多便宜，反之則貴。”

張女士家的見手青200-800元一公斤，每天能賣出20-30公斤。“200元的已經(jīng)開傘，品質(zhì)、口感都不太好。我家還賣著白帽、黑帽雞樅，2300-2400元一公斤，由于最近貨少，一早就已售空。”張女士說(shuō)道。

“要不要帶點(diǎn)谷熟菌，100元一公斤。”王女士攤位上，野生菌品類較多。見手青300-600元一公斤，谷熟菌100-220元一公斤，銅綠菌80元一公斤。“最近云南本地的野生菌陸續(xù)上市，但因?yàn)閮r(jià)格高、顧客少，銷量不算好。”

開餐館的李先生說(shuō)，他每天都要到木水花市場(chǎng)采購(gòu)野生菌，買得最多的就是見手青、雞樅。“這幾天還能買到谷熟菌和銅綠菌，整體種類不算多，價(jià)格偏高。七八月是野生菌的旺季，也是旅游旺季，那時(shí)候野生菌菜品非常受歡迎，我們一天要買一百來(lái)公斤。”

木水花市場(chǎng)市場(chǎng)部主管翟占世說(shuō)，今年的頭水干巴菌上市時(shí)間比往年早，價(jià)格比往年便宜。目前市場(chǎng)上的野生菌有十多種，每天約有1噸。其中，牛肝菌類最多，見手青占到了總量的一半。“今年野生菌與去年同期比數(shù)量大減，現(xiàn)在云南本地的菌子較多，也有少量貨來(lái)自貴州、山西等地。”

來(lái)源：都市時(shí)報(bào)

全媒體記者：楊文爽

編輯：賀靖

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