近日，廣東省疾病預防控制局公布了今年4月全省突發公共衛生事件信息。2025年4月（4月1日零時至4月30日24時），廣東報告1起一般及以上級別突發公共衛生事件，為珠海市香洲區報告的一起誤食毒蘑菇引起的食物中毒事件，發病3例，死亡1例，事件級別為較大。
圖源：廣東省衛生健康委員會
廣州日報新花城記者查閱今年3月全省突發公共衛生事件信息。今年3月，深圳市龍崗區報告的一起誤食毒蘑菇引起的食物中毒事件，發病1例，死亡1例。珠海市斗門區報告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件，發病1例，死亡1例。
相關專家提醒，專家提醒，近期氣溫回升、雨水充沛，野生菌進入生長旺盛期，出行登山在戶外須警惕，切勿憑經驗采摘山林間的野菌。
據了解，毒蘑菇中毒分型大致可分為急性肝損型、急性腎衰竭型、溶血型、橫紋肌溶解型、胃腸炎型、神經精神型、光過敏性皮炎7種，其中最為兇險的“急性肝損型”和“急性腎衰竭型”潛伏期通常大于6小時。
那么
如何避免毒蘑菇中毒？
要謹記“三不”原則：
■不采摘：不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明、路邊草叢的野生蘑菇，
看起來與食用菇相似的蘑菇更不能掉以輕心。
■不購買：不要在路邊攤販隨便購買野生蘑菇，在正規市場上購買野生蘑菇也不能放松警惕，
尤其是沒吃過或不認識的野生菌，不要輕易購買。
■不食用：不要食用野生蘑菇，集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等不要加工食用野生菌，以確保飲食消費安全，避免發生集體中毒事件。
此外，一旦發現誤食野生蘑菇出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似中毒癥狀，應立即就醫。
來源 廣州日報
編輯 鄧力 審核 蔣波 陳潔
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